自制柠檬茶

经常能看到公园、广场、路边等一些人流密集的地方，有商贩在买柠檬茶，价格还死贵死贵的。

每当日落黄昏，华灯初上，就有一辆辆汽车占据路堤车位，打开后尾箱，搬出小桌子置放食材，边上挂个小招牌，摆出简单轻巧的折叠桌椅，中间一盏小灯散发出晕黄柔和的光斑，不得不引来一些路人驻足，购买。

夜色斑斓，晚风轻送，一些年轻人很喜欢在这个时候坐下来，喝杯手打柠檬茶，好不惬意。

看似一杯简单的柠檬茶，却卖得特别贵。地摊经济几乎卖出了高档餐厅的ja格。

我们得学会自己做，这样的钱没必要给别人赚。

配方如下，仅供参考：

材料：红茶、黄冰糖、柠檬、水。

2个柠檬反复用盐搓洗外皮后冲水洗净，切片去籽。放入15克糖捶打出汁（目的去除苦涩感）。锤得有点软了腌制一个钟。

1600毫升开水：纱布袋放15克红茶，沸水泡茶3分钟（纱布袋泡出来不会有茶渣和苦涩感）。

取出茶叶再放入150克黄冰糖。

放着凉到常温后放入柠檬片（此步骤非常重要）。

喝的时候放入少许冰块即可。也可以放一点蜂蜜。喜欢酸的可以挤两滴金桔汁或者放两片进去一起。

2022/09/14