煮饺子

一、饺子

* 馅：热油炒鸡蛋，一人一鸡蛋，油凉后放韭菜，放盐，放香油

* 和面：一人150ml面（一小碗），放凉水和，醒面，时间越长越软，注意，太软容易破

*煮饺子：开水下饺子，开锅后放凉水，肉馅煮3次，素馅2次