刷爆抖音超火的奶冻千层蛋糕，简直不太好吃~

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终生受用

宝妈们赶紧get起来

也适合单身汪进食

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最近想做个大白兔奶糖千层，让小伙伴们尝一下童年的味道。一个8寸的量，千层皮大约摊了20张左右，具体看厚薄。

可爱的人儿，就该甜甜的生活呀~

食材

奶油 ：大白兔奶糖30颗、淡奶油900克、红茶适量

奶冻：大白兔奶糖5颗、牛奶60克、淡奶油60克、吉利丁片5克、香草精1瓶盖

千层皮：低筋面粉170克、牛奶540克、糖粉50克、黄油30克、鸡蛋6个

步骤

1、大白兔奶糖，淡奶油，红茶放一起煮至奶糖融化。

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2、待温热过滤一下送进冰箱，冷藏一夜在用。

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3、鸡蛋打散，加入温热的牛奶和糖粉，再加入过筛好的低粉，搅拌至无明显大颗粒，最后倒入融化好的黄油。牛奶太冰的话，微波炉热一下，不然黄油倒进去就会变成小颗粒。

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4、混合完的千层液多过筛几次，送入冰箱，静置半小时。

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5、平底锅加热，舀一勺面糊，放入锅中，摇晃均匀摊平，等千层皮中间起大泡泡了，就可以了。刚开始的时候需自己摸索下，每次摊千层皮之前，面糊都搅一下让它均匀。

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6、做好的千层皮晾凉。

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7、将冷藏一夜的奶油打发。

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8、先抹一点点奶油固定好第一张千层皮，平平的抹一层奶油，在盖上一张千层皮。

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9、一层奶油一层皮一直到抹完，留一张千层皮最后用，完成之后放入冰箱冷藏。

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10、吉利丁用冰水泡软。

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11、除吉利丁以外，奶冻的材料加热到奶糖融化关火，把泡软的吉利丁放进去。找个圆盘摊上保鲜膜，再把奶冻的液体放凉冰箱冷藏。

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12、奶冻放在千层的最上层，奶冻有点小了。

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13、最后在盖上一层千层皮，装饰一下就完成了。

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千层冷藏至少4个小时再切，不然会塌。

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完成，还不快来试试？隔壁小孩都要馋哭了！

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近看一下，我是一枚会呼吸的千层蛋糕呢~

看完是不是已经跃跃欲试想做起来了？

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