二十四节气文学与美食美食

节气说——小满

2017-05-20  本文已影响27人  断虹霁雨i

小满大概是节气里最没有存在感的节气啦。不像立春、立夏、立秋、立冬那样引人注目,古时天子都要为之折腰迎接,也不如春分、夏至那样拥有着特殊的含义,也没能沾一点名人的光,像清明、冬至成为了一年难得的节日。听起来也没有白露、寒露那般诗意。但对于广大的中国平常人来说,小满意味着农忙的开始,一年的餐盘粮食全指望着小满。而且将小满放在第八的位置,难免有一点想“发”的彩头,期待着颗粒饱满的青青小麦,来月的麦浪起伏。

小满,本意是夏天成熟的作物此时灌浆饱满,但尚未成熟。但如果你观察会发现,有小暑就有大暑,有小雪就有大雪,有小寒就有大寒。小满就是唯一的例外,有小无大。这绝对是一个富有哲理的节气。小满者,满而不损也,满而不盈也,满而不溢也。自古我们的先祖就忌讳着太满大满,毕竟太满了不好,把话说的太满到了极限,便没有了前进的动力,必然物极必反。人生凡事都不能满,满则招损。这便是小满想告诉我们的道理。

到了这个时节,夏天已经席卷而来。走在街上,可以看到灼热涌动的人群顶着夏阳挥洒着汗水。无风无澜,那窗外的枝叶在烘烤中,早已褪去了最初的鲜嫩与青葱,开始肆无忌惮的张扬着生命的干脆与茁壮,那正午的高阳打在叶片,斑斑驳驳的树影直楞楞的印在墙上,叶儿冰凉数季的心也渐渐的暖了起来。走到田地里,那稻田里蓄满了水,映出了来时的青山与蓝天,路旁的桑树结满了桑葚,那一粒粒的红紫色引得贪吃嘴恨不得全揽进怀里。油菜花也攒足了阳光与暖意,一朵朵,一簇簇,在烈阳的刺激下一闪一晃的将大地抹上片黄片绿的色彩。繁花似锦,一派繁荣景象。

小满有三候。

一候苦菜秀:苦菜就跟它的名字一样不讨喜,跟它的同类苦瓜相比,如今也很难端上餐桌并为人所知,一般在乡下路边,沟水旁,散状分布。小满虽说寓意着麦子颗粒饱满,即将铺黄成熟。可终究还是没有等到麦子完全成熟,要是旧年遇上旱灾,那苦菜便成了救命的良药。吃苦菜可以追溯到两千年前,可苦菜永远都不是人类的主食,被人们弃之一旁,只有人们将死,无物填饥的时候才会被疯狂的追逐。可过了这个时节,一切如故,又如当年。但它从不抱怨,毕竟苦尽甘来的道理它一直都懂。

二候靡草死:百度了这句话,对于这句话所有的解释出奇的一致,强行解释了一波,喜阴的植物,毕竟小满阳气升腾,阴气衰落套用在这里也恰好。但依我看,靡草不仅仅是一种植物,更是一类植物的代表。靡即倒,万物有涨有跌,百花齐放,百草齐亮的景色终究只存留于人们的笔上。总有一些几经波折的草儿经不起折磨,在炙热的白光中夭折了。

三候麦秋至:这里的秋不是我们所熟知的秋天,而蕴含着百谷成熟的意思。时节被拨到了孟夏,麦子熟于此,故也可称之为麦秋至。这一候对于农人们来说太过重要,在小满的最后几日,小麦虽说已经颗粒饱满垂涎欲滴,但不到归仓,不敢妄谈收成二字,就像有小满,却没有大满,话不能太死,毕竟月满盈缺。所以,对于小满时节的小麦,农人的心情是极其复杂的,心怀期待却又惴惴不安。在金黄的稻田里,到处都是窜动的人影,那掀起的麦浪,是人们对于上苍最好的祈福仪式。

小满每年如约而至,在5月20与5月21日之间来回徘徊。除开每年的情人节与七夕节,小满也逐渐成为了两人间表达爱意的新兴节日。现代人谈恋爱,从开始到结束,套路几乎千篇一律,在外面吃个饭,看个电影,逛逛街,无限重复。当你厌烦了这种重复,两个人坐下来,努力想着有什么事情能做,有什么话题能说下去。你可以想象,他们在一起的也许不多了。

你想过吗,为什么婚姻比恋爱的感情更具有保证性与延续性,我并不认为是因为一个红本本,或是一份责任的鬼话。因为他们懂得保持距离,怀念时才相见。而不是每天腻在一起,恨不得合为一体。就像小满这个词暗示的一样,爱不要太满,若是太满,自己则显得卑微,对他来说爱也不能算作幸福,反而成了一种负担。月满盈缺,水满则溢,多一份克制对谁都好。

所以在婚姻里,白天上班,晚上归巢,这便是爱情中最好的情况。一天不得相见的思念都溢在眉间,回家之后最浪漫的选择不就是一起做个饭吧。在厨房里,所有的缺点都会被放大,不相适应的习惯易让人产生冲突。比如承过原料的碗筷该不该继续用,打乱的餐具是否该立刻回归原位。你会嫌弃她的笨手笨脚,她会唾碎你的丢三落四。但这些情绪与矛盾在锅碗瓢盆的碰撞声中缓缓平息。因为厨房之中,食物是包罗万象的,满足了饥饿,带来了温暖。也是一种传递感情的媒介,拉近人与人之间的距离,让繁忙一天枯寂的心灵滋养出喧闹的欢欣。

若是简单点,就做一份小混沌吧。两个人去楼下买一点猪肉,一人拿一个菜刀剁着馅,满耳的咚咚声都透着幸福的滋味。把肉的咸,葱的香,油的润,虾的脆都给混在一起,就像是把一天的情绪全部裹在一起,趋于泯灭。两个人合了面,一人擀皮,一人包,就把柴米油盐的日常全部给包进去。看着爱的人在身旁认真的样子,忍不住去拂一下鼻尖上的杂屑,却忘了手上沾满了面粉,一下子就变成了白脸,想一想都觉得幸福。把包好的混沌下进锅,小小的一个个滴溜溜在锅里转。没出锅之前,不知道是咸还是淡,不过不要紧,它在锅里了,她在你身边就可以了。

若是馋了,就为她做一份糖醋排骨吧。宰好的排骨直接下锅煮上半个小时,她也顺便摘几叶青菜,舍不得让她切丝切片,毕竟刚进厨房的人很容易切到手,等到排骨好了,把汤拿来煮菜也是很棒的选择。煮过的排骨放在热锅里过一道油,在往锅里加入种种调料,盖上锅盖慢慢焖煮。糖和醋的比例调和的刚刚好,盖不住的糖醋香扑鼻而来。那焖制时的锅气显得异常猛烈,油气印在爱人的脸上,泛着油光。狭小的空间里,到处都是如雾般的烟,穿过氤氲的油气却仍能看清她的眼眸,这一刻,无需多言。

掀开锅盖,空气中都是醋和糖的因子。做好的糖醋排骨,披着一身酱红色的外衣,不断闪烁着光泽,不容分说,将最大的排骨直接放进她的饭碗。用手把骨头固定好,顺着纹路将紧实的肉从骨头上卸下来送入口中。那糖醋中所蕴含的酸甜刺激着每一个味蕾细胞,直击味蕾。满嘴都是甜蜜的味汁,手上沾满了黏人的幸福。毕竟用味觉品读爱,比听觉更有作用。烹调食物的时候,料理人的心意与爱便足够成为最好的调味剂。菜肴的样式也许会有千种万种,味道可能千差万别,但爱从没有改变,每一道食物里都被一个叫爱的东西酝酿着。

爱可以很纯粹,离经叛道,但离不开人间烟火,我穿过芸芸众生里,独独看见你,独独能原谅你的恶意,独独想触碰你能化开我一肚子坏水,也独独想为你做饭。两个人一生一世在一起,是所有恋人们梦寐以求的事情。想依偎在怀里坐在屋顶看星星,想在红烛香槟里印出她的笑容,就这样度过一辈子。但两个人在一起,终归有些实质的事情要做,在柴米油盐酱醋茶的交织中和她相处度日。这样的画面好像会在我们岁月里不断的重复一次又一次,有些画面似乎再也回不去。但当你再次经历或者回想起来的时候,你记不清他是否拥抱过你。他是否说过我爱你的话语。可你却能从一年四季一日三餐所有和食物有关的回忆里掂量出他对你满满的爱。

小满终究是夏天的中转站,时节不可能永远停留在小满。可人生吧,务必要保持在小满。我们穷尽一生,什么都要要求着尽善尽美,锱铢必争,竭力的为自己的人生搏的多一份圆满,当我们猝然倒下回首一生的时候,人生总已被填满,看不见几处空白,我们看起来似乎无所不有,却仿佛一无所有。

花看半开,酒饮微醺,若即若离,似远还近。好花看到半开,美酒饮至微醺,留一分想象,余一份清醒,凡事只达七八分就足够了。

小满,刚刚好。

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读