爆炒辣椒

食材:

1，辣椒5:个，肉未300克，葱花少许

调料:

生抽，盐，料酒，蚝油

做法:

1，大辣椒洗净切开备用

2，葱洗净切未备用

3，五花肉洗净辗成肉未，取个大碗倒入料酒、盐和生抽将肉未拌均匀腌制10分钟

4，锅内加油烧至七成热放入大辣椒翻炒至辣椒变软

5，将腌制好的肉末倒入锅中继续翻炒至肉未变色

6，加入少许盐、蚝油调味，撒上些葱即可食用