【餐饮100问】98.如何提高收货效率？

D340  2021-11-16

很久没有在早上7点上班了，说实在挣扎着起床的，起太早，早饭都咽不下去，给儿子准备了点早饭，带了包牛奶和鸡蛋就出门了。

最近天天在仓库工作，目的是帮助仓库规范流程和货物整理分类。

之前的现状是，早上仓库根据门店的订货单生产备料，配送至门店，到达一个门店，要对着订单从一车货中扒拉出自己店的货。经常会出现少卸，多卸，错卸的情况，为了不出错都要仔细核对好几遍，这样又会增加收货时间。

昨天重新调整了云供应链的品项分类，今天试了下还是有提高的，从仓库出货时，按照门店用大周转箱收纳好，贴上不干胶的标签，这样减少了门店在收货时的浪费。继续优化了一下分类，把仓库陈列按照分类重新排序，增加仓库出货时的效率。

没有什么事情是一蹴而就的，还需要过程中不断优化，不断进步。