30年的餐桌

在广播里听到这么一个话题，让观众分享30年以来餐桌上的变化，觉得甚是有意义。

30年前我们的餐桌是怎么样的呢？那时候我应该在读高中，那时候父亲的罐头厂做得正红火，家里的吃食不至于太差，也就是从那时候开始，每年的团圆饭里除了家养的鸭子煮的一大锅汤，还有大块的封肉，炸排骨，炸五香，各种油炸的美食，以及每人都馋了一年的又大又肥的螃蟹。在那之前，过年可就没这么丰盛了，除了自家养的鸡鸭禽类以外，其他的就是一些家常菜了，即使如此，父亲和母亲总会把桌子摆得满满当当的，我们也都吃得满嘴流油，小肚皮鼓鼓的。

到了高中，我由原本一个月五元的零用钱变成一周五元，比上不足比下有余。每周日下午我就自己一个人骑了一个多小时自行车到宿舍，放好东西以后就先去小卖部买一包厦门泡面。

那时的厦门泡面啊，除了面以外就是调味料包，可是那丰富多彩的味道在当时还是让我惊为天物，所以周日晚上的那一餐对我来说是奢侈的一餐，用一个大大的搪瓷杯子把泡面泡得软软的，左手扶着杯子的“耳朵”，右手拿着汤勺捞出面条往嘴里扒，每一口都会让我赞叹，还有汤也是必须要喝完的，想想那时候的我，早就响应如今的光盘行动了。

周一到周三一般都会点一些带有肉片的餐食，虽然食堂阿姨的手抖得厉害，但是至少还是有几口肉吃，也满足了。平时的零食也会花掉一部分钱，还有晚上小卖部阿姨煮的面条也是让人期待且必须要吃的美食，虽然面条里面只有青菜和一点点蛋花，偶尔会分到一个半个的丸子，即使是这样简单的夜宵，有的时候会被住在楼下的男生抢个精光，以至于阿姨提着剩余的炸菜丸子到宿舍卖的时候，我们都恨恨地骂楼下的男生贪吃，其实那个年龄，哪个孩子不贪吃哟，都还在长身体呢。

高中时期最让我怀念的就是和闺密们每周必去吃的沙茶面，一块钱的沙茶面里，盛满了整个宿舍七个女生的欢笑和青春。当然，还有炸海蛎、海蛎煎……

除了这些吃食，能够吃到比较好吃的料理就只能期待亲戚们村庄一年一次的普度，那时候为了祭拜神明，每家每户都会倾其所有，拿出家里最好的食物，鸡鸭鱼肉应有尽有，每一次的普度宴席都令人期待而回味，也不知道是不是那时的记性比较好，反正什么时候在哪个亲戚家吃过某一道好吃的菜，过了许久我都还能记得。

如今的餐桌上，只要愿意，每天都可以吃到以往一年只能吃到几次的美食，自己不会做还可以点外卖，小炒店的，连锁店的，甚至知名酒店的美食都能任君挑选。菜系、菜品、各种糕点、美食、饮料，不管在多远的地方，通过网络下单就能够送货上门，跨越了季节和距离，几乎可以说只有想不到的，没有买不到的。

由此管中窥豹，可以想见吾国全民一心力求发展的决心和行动力，以及这30年来取得的巨大成就，身为中国人，幸福且自豪。