人人都可以当素食主义者吗？素食的几个误区看看你中招了没

在现在这个过度肥胖、糖尿病等慢性病高发时代，很多人开始慢慢不吃肉，不吃关于一切含有脂肪的食物，越来越多的中国人正在成为素食者，素食被认为是一种健康的饮食方式。

但是，即使素食主义者越来越多，还是有很多人对它存在误解和偏见。一提起素食主义就想到“清汤寡水的萝卜白菜”，拜托，现在都8102年了，不要这样虐待自己好么?

不吃高脂肪、高热量的食物，这个小编可以了解，但是滴油不进，不是在保持身体的健康，而是在伤害你的身体，根据国家的膳食建议，成年人一天要摄入20-25克的食用油，才能保证你这一天的热量消耗。

小编先来给你们说说素食主义最常见的误区

第一：通过吃素来降血脂

很多人认为吃素就能降血脂，但是，如果吃素的方式不对，不但没降血脂反而会升高。其实胆固醇大部分是自身体内合成的，如果你只是吃素没有摄入任何脂肪，也不一定能改善血脂。

 

第二：通过吃来减肥

肥胖患者减肥的第一步，想到的就是吃素不吃肉，更不吃油。但是，含有淀粉的素食往往比油更容易长胖。所以可以选择无脂肪的鸡胸肉，含饱和脂肪低的植物油野生核桃油，核桃油含有非常丰富的不饱和脂肪，不但能提供人体日常所需的能量，还能协助减肥。

第三：认为吃素能延长寿命

长期只吃素食，很多素食中没有的人体必需元素，长期食素食使得身体缺乏营养，给身体带来一系列的危害。别谈什么延年益寿，还会减低人的身体免疫力，更容易生病。

其实人们要保持充沛的精力，每天都需要摄入大量蛋白质和脂肪，而肉类恰恰补充了素食的这一不足。如果怕吃肉增加胆固醇，可以从吃油这方面补充脂肪的摄入，动物油饱和脂肪酸高会影响三高，要选植物油，但是植物油的种类这么多，如何选择？可以核桃油，橄榄油，菜籽油等等交换食用。核桃油还可以给婴儿孩子吃，凉拌生吃都可以的。

很多人认为吃素能保持年轻化，但事实上，缺少脂肪供应的肌肤会出现缺乏营养的问题，会失去弹性变得苍老。核桃油中含有人体所需的不饱和脂肪酸和角鲨烯，这两种元素给皮肤带来营养，使得皮肤富有弹性与红润。所以，想要年轻和皮肤好，不仅要出肉还要吃油。

不是所有人都可以当素食主义者的

在营养师看来，是不建议人们长期吃素的。如果非要成为一名素食主义者，就要看看自身的条件符不符合了。素食主义者必须为身体素质非常好的成年人。

下列几种情况就建议不要长期吃素：

1. 自身比较瘦弱、抵抗力差的人。

2. 处于生长发育期的孩子，如果没有肉类脂肪的摄入，会导致发育不良。

3. 计划要宝宝的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。

4. 女性月经期间、月子期。

5. 更年期妇女，常吃素会加重“更年期综合征”。