美厨记
2019-06-02 本文已影响6人
轻舟_1cb6
同事姐给我做了一份土豆豌豆素什锦(我自己起的名字),有土豆胡萝卜黄瓜苹果香菇,切成丁,土豆是特选新疆的,混在一起抄熟又加以辅料调制,很爽口,咸中带甜,面中有脆,特别符合我口味,又适合这时节吃,真服了这大姐,仿佛给我配了一剂良药。不过我可没有勇气仿制,一看这满盒的小碎丁我就心口疼,这得需要多少功夫才能切的成。
我也决定好好做顿饭,早上就开始忙活准备,先要把鸡汤炖上,忽然又想起朋友送的野生鲫鱼,又拿了出来,泡上之后再想到天热吃鱼会上火不合适,又改成了鸡汤,可是总吃鸡汤会腻,应该换换口味,再换成鱼~就这么三番五次犹疑不定最终总算炖上了鸡。
忙活完休息一阵大约一个半小时后估计汤已差不多了准备加上鲜笋,一进厨房一股奇异的香味儿,地上满是浅黄色透明液体,像醋又像蜂蜜,找了半天,原来是一桶三斤的香油不知怎么漏了,只剩下了空壶。
再看看鸡汤怎么没动静,原来开关没拧,一直在保温档~
后来的后来,鸡汤已经炖没了汤~