我喜欢做香饭

    我喜欢做香饭。香饭，大概是潮汕说法吧。就是把瓜菜和饭一起做成的菜饭。

    一是自己厨艺不精，二来家里吃饭的人口少，孩子上学去了，就是2人，3人（婆婆在家的话）。做香饭，简单快捷。如果不做香饭，习惯上再简单也要三菜一汤（一鱼一肉一青菜）吧。做多了，吃不了，浪费时间精力浪费银子。虽然偶然做个饼，煮碗面条，但是比竟面食不习惯作为主食。南方人还是更习惯米饭。所以，做香饭就成了不错的选择。同时把饭和菜都做完了。哈哈哈！另外弄个汤就OK了。广东人是离不开汤的。否则那饭就好像咽不下了。

    我做香饭吧，自己认为营养也兼顾了。不算太对付的做饭。香菇要用蒜油爆一下，还有肉丁（或香肠），青豆（或花生），南瓜（或白萝卜，或木瓜，胡萝卜等），有时候还加点虾仁。我最喜欢吃南瓜饭和白萝卜饭。南瓜饭香，白萝卜饭甜。瓜菜花生也是炒一下再和洗好的米一起在电饭锅里焖烧。大约半小时，就熟了，可以开吃了。

    等饭熟的时间里，汤也做好了。灶台也基本上收拾打扫完了。然后就开锅，撒点芫荽，鸡精，拌均匀一下。就可以用我专门买来吃香饭的汤碗，饭盘盛汤，盛饭。开动啦！