被辣的酸爽

中午做菜的时候，摘了两个辣椒，去了籽，洗好切好，放盘里备用。

还没顾上炒，有个电话进来，就顺手接了电话。来电的是一个很久没见的朋友，咨询一些事情，我们絮絮叨叨说了快十分钟。

一边说，我一边不经意就用右手擦了一下额头和嘴上的汗，又顺手撩了一下右边脸旁掉下来的头发，把它们耳朵后面一夹。

谁知道，电话还没讲完，我的额头，嘴巴左右，右边耳朵，已经开始热乎乎的辣了起来。两只手也开始辣得热乎乎的。

我才想起自己辣椒亲密接触过，又是洗又是切。以往也做过辣椒炒肉丝，切的辣椒还要多一些，也没像今天这样，只切了两个不仅辣手，还摸哪儿辣哪儿。

今年的辣椒也辣得变态了吗？

赶紧用香皂反复洗手，洗被辣的地方。

洗了几遍，有一点效果，冰冰凉凉的可以缓解一点，一离开水又开始热乎乎的辣起来，那感觉就像有个太阳正对着你炙烤，又热又疼。

没有办法，只能拿了一个冰袋冷敷缓解，一直过了好几个小时才慢慢好一些。

这次真是让我见识到了辣椒的威力，这滋味不要太酸爽！

以后可是要长记性，不管辣不辣，与辣椒接触都戴手套。

曾经还有一次酸爽体验是在去年秋，我妈挖了一些新鲜芋头，打算炖肉吃。

芋头要去皮，一般我们都是用废弃的瓷片刮皮，新鲜芋头皮很容易去，轻轻一刮就掉了。

刮好皮的芋头白白嫩嫩，要放进装淡盐水的盆子里，防止氧化。

刮皮前，我妈就给我拿了一双手套 ，说是芋头皮上有粘液，有的人会过敏，过敏了会很痒很痒。

我没在意，小时候经常帮家里做事，刮芋头皮又不是没做过，一次也没痒过。再说我也嫌戴手套做事不利索，就没听我妈的戴手套，直接就刮了起来。

不听老人言，吃亏在眼前，这话太对了。

刮的过程还挺好，刮完了泡好水，用手洗芋头往起捞的时候不行了，手开始痒，手掌，指缝又痒又麻，忍不住去抓，越抓越痒。

那滋味和今天的辣有一拼。

辣还有疼，痒是伴随着麻。辣是一种直接的难受，痒是一种蔓延式的不爽。

慢慢的，两个胳膊也开始痒起来。

我妈看我痒的难受，让我赶紧到炉子上去烤，烤手烤胳膊，一边烤一边揉搓，没一会儿就好了，那种又痒又麻的难受一下子无影无踪，就像从来没痒过一样。

太神奇了，这难道就是俗话说的，一物降一物？

其实，小时候我们体验到的这种酸爽还有很多，记忆深刻的是咬涩柿子。

老家的柿子不是那种甜柿，不脱涩无法下咽。每年都八月十五左右，柿子皮还是青色的就摘下来脱涩，中秋节吃柿子也是我们这里的习俗之一。

脱涩有很多种方法，用酒用捂的，柿子都会软，泡水脱涩柿子皮一直是青的，吃起来又脆又甜，像青苹果一样。

小时候，等不及，我妈刚把柿子泡进水里一天，我们就迫不及待一人捞起一个咬上一口。

那叫一个涩，涩到嘴都张不开，绷住了，那滋味也非常难受。

那时候好了伤疤忘了疼，第二天还会尝，只是咬的少多了，一直咬到柿子变甜能吃为止。

现在想想，这些都成了童年趣事，涩嘴的尴尬也变得可爱起来。

酸甜苦辣咸样样都尝遍这才是人生吧？