文学与美食随食记美食

宗泉羊,羊羊羊

2019-03-11  本文已影响13人  辛悦的简书

约了三五个小伙伴一起来吃烤羊腿咯。

想到要去吃羊腿,脑子里莫名响起了恒源祥的广告:恒源祥,羊羊羊。哈哈

【位置】

位置就在文博家园西门口,很好找。门口有停车位,停不下还可以停路边。

【环境】

一层面积不大,配有电梯。据小姐姐说一共有四层,霸气。

门口摆着一个炭火盆,熊熊的火光让人瞬间一暖。

四四方方的不锈钢桌,塑封的一次性餐具,麻布面的小马扎,是经典的烧烤店配置,感觉很接地气,哈哈。

【小菜】

羊腿是电话预约时提前定好的,3.9斤。到了之后告诉厨师开始烤制,大概要半小时左右。

先点几个小菜充饥,总体口感还不错。

【苦菊搬馓子】

菜的份量不少,堆了个高塔。

馓子很脆,苦菊很新鲜,调料味道不错,就是略微有点咸。

【香辣豆腐皮】

辣味不是很重,我这个吃微辣的人都觉得不辣。豆腐皮很软嫩,口感不错。

【羊腿】

先上炭火,烤的人暖烘烘的。

再上羊腿。焦黄的颜色、嘀嗒的羊油、勾人的香味,让人食指大动。

小哥哥介绍说,外皮已经烤好可以直接吃了,里面的肉还需要边烤边吃。

我们哪顾得上那么多,四双刀叉齐齐上阵。

专门片羊肉的刀叉比筷子长出很多,操作起来多有不便,但丝毫不影响我们吃的速度。

整个羊腿立刻就见了肉,再眨眼就见了骨。

我们大概是一群饿狼吧

它家的烤羊腿肉皮焦脆、肉质酥香、肉色红润,没有膻味,略有些油腻,本身调味就挺足,吃得我大呼过瘾。

【烧烤】

烧烤我个人觉得一般般,掌中宝是咸口而不是甜口,我不太习惯;烤虾还不错,吃起来比较新鲜。

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