五味瓶——燎豆

第一次做的燎豆，卖相不太好但是味道真的很赞，从老爸老妈到孩子们，都说比买的还香，又酥又脆。一会功夫就吃完了。

二月二吃燎豆，又酥又脆的燎豆总是和浓浓的年味连在一起。吃燎豆吃的更是童年的味道，童年的回忆。

燎豆虽然年年吃可是从来没有自己做过，今年萌发了做燎豆的想法，便再也抑制不住激动的心情。网络真是个好东西，只有想不到的，没有学不到的。赶紧找找资料，学起来，做起来。

黄豆头一天晚上用盐水泡上，第二天凉干。放在锅里不停的翻炒，直到豆子被炒的颜色黄黄的，大小跟泡之前差不多大就好了。整个炒的过程我是一边炒一边尝，感受了豆子从软面到酥脆的全过程。豆子在翻炒到不同阶段的时候都呈现了不同的香味。