极简故事|终见一合坊：更极简、更专注、更丰盛

邀请您来山里喝茶

几个月前就加了一合坊坊主的微信，是简友小白推荐的。

小白是第一期极简读书会的简友，她喜欢摄影，喜欢旅游，喜欢诗和远方。

她告诉我：路过一合，被吸引了。它专注食物，简单的食物，用心料理。和极简理念一致，所以推荐给你。

前些天，坊主谢峰突然在微信上留言给我：简悦，您好！看到您对极简生活的坚持，我这里的空间非常欢迎您来感受下，邀请您来山里喝茶。

我：您好，我也看到了您对素食的坚持，那就下周来。

谢峰：好，一言为定。

穿过这片云，这场雨

“山边、素食、美学 ，禅意”，一合坊是我想象中的模样吗？

4月30日，从罗湖到葵涌的路途一个小时的车程，不远不近。车在高速上行到一半，突遇狂风暴雨，驶出高速，雨却停了。穿过这片云，这场雨，我从繁华的市区来到了宁静的山边。

下车，来到了一个安静的园区，保安手一指，一合坊就在前面。这是山脚下一幢白色的房子，我走向它。

小小的院落，正对着大山，阳光清风下，悠杨的音乐好似从山中传来，循着门前一步一块的大石头，看到了已守候在此的坊主谢峰。

找寻天赋的使命

他已煮好茶，门廊处一块大大的石磨当茶桌，两把竹椅，好似多年未见的朋友，安然而坐。

谢峰曾是一个影视工作者，人间繁华、世间风光伴随着他年轻时的事业和梦想。拍摄本焕长老104岁诞辰记录片；去台湾寻访素食之美，食养山房对他产生深深地影响；去尼泊尔，用他的素食宴与当地朋友对话；去日本，感受这个民族对食物的专注和极致追求。终于在别传寺的一次素餐之时，他决定终身素食并开启自己经营素食美学空间的梦想。

天赋的使命，他找寻了三十年；理想的场地，他等待了三年；四面环山，清雅宁静的一合坊值得他的等待。

注定要相遇在这里

只有一间房，最多十二席，没有菜单，坊主亲理，需提前预约。从去年十二月底开张，第一个月营收平衡，第二个月开始赢利。

有人在这里吃饭时因感动而流泪；有人把结婚纪念日的晚餐选在这里；有人来这里已经第七次了，每次都是不一样的菜品；有人带团队成员来，全程止语，安住当下。有人从省外来，有人从境外来，也许不是专门来这里，却是注定要相遇在这里。

逢茶茶 遇饭饭

“逢茶茶，遇饭饭”，吃自在，吃清净，这样的空间，原来真的可以平复心绪，唤起欢欣，给予能量。

“山边、素食、美学 ，禅意”，一合坊是我想象中的模样吗？

一合坊超出了我想象的模样，它比我想象的更极简、更专注，更丰盛。

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我是简悦

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