【家的味道】百吃不腻都红烧肉

大家好！我是您的老朋友轻舞飞燕：现在天津，老家山东济南人，网络似海，相识是缘!感谢我生命中遇见的每一位朋友！擅长营养 育儿 美食等项目！

红烧肉大家都吃过吧，单吃红烧肉有些油腻，所以适当的时候可以加入一些蔬菜辅助，我经常做的是红烧肉炖土豆，这样既能吃到肉菜也能吃到素菜，荤素搭配，百吃不腻.

五花肉洗净，然后切成大小合适的块状

土豆削皮切块状，漂洗几遍，香葱洗净切碎。

锅烧热，先将肥肉块放进去煸炒出油，再将瘦肉块放进去。

加作料：盐、冰糖、生抽、老抽、八角、生姜、干辣椒翻炒均匀，倒入没过肉的开水。大火煮沸，小火焖煮20分钟。

20分钟后，汤汁还剩一半的时候将土豆块放进去翻炒，继续焖煮10分钟。

直到汤汁差不多没有了，大火收汁即可

装碗撒上香葱

土豆与五花肉一起烧那是再合适不过啦，土豆吸收了五花肉的油汁，软糯香甜，五花肉吃起来也不会腻而且营养也很全面。