春日必吃2种鱼，鲜美少刺、健脾胃

1、鳜鱼

自古以来，鳜鱼就是当之无愧的“春令时鲜”——“鳜鱼肥”就出自多首古诗词中，其中最为人所熟知的是唐代诗人张志和°的 《渔歌子•西塞山前白鹭飞》。原句为：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”这首词描绘了江南水乡春汛时期捕鱼的情景，通过鲜明的山光水色和渔夫的形象，展现出一幅如诗如面的山水画卷。

以上是文学角度。现实中鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化。

《本草纲目》记载鳜鱼“可补虚劳，健脾胃，益气力”，很适合体弱无力、脾胃气虚、营养不良的人群食用。

2、鲳鱼

民间素有“三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞”的说法，鲳鱼富含优质蛋白，含有DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对于心脑血管健康具有积极作用。

中医认为，鲳鱼归脾、胃经，具有通经养血、滑利关节、柔筋利骨、补胃益精等功效。