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长沙 刘百味粉馆

2024-02-01  本文已影响0人  昵称已隐藏

今天转战宾馆,随便吃了几顿外卖。

刚好住处在刘百味的配送范围内,不如就试试看。虽然我很明白外卖发挥会打折扣,但实在是不想折腾一趟过去吃了。

店家也很聪明,外卖只卖粉不卖面,怕坨。

本来还想要带迅干拌面,这下只好点干拌粉了。

点的是招牌盖码,麻辣鸡丝,但不得不吐槽一句,有名的店都真敢要价啊,二两粉二十多块。

肉蛮大块,其实说是鸡丝不如说是鸡块,不知道是不是懒得撕。粉很厚,是的,比起常见的汤粉,这粉的厚度很明显,近乎加倍。

盖码的味道没毛病,入味,香,油,辣。粉有口感,挂料,软滑,这要是一碗拌面,那挺绝的。可惜这粉入味不够。

如果是面,能挂料,在拌和打卤这两种做法里就已经足够了,就好像打卤面讲究手工面那点凹凸不平,就是为了能带卤,能挂芡。但是粉光挂料,自己没有味道,就多少缺了点东西。

所以总是差了那么点意思,就好像我在盖码底下单吃了一碗光头粉,这光头粉还不够味。

我确信我是拌匀了再吃的。即便如此,也是最底下那几口的味道才刚刚好。

也可能是我口重吧,不过,我还是觉得有失口碑,结合高价,性价比就更一般了。

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