自制肉酱
2021-04-12 本文已影响0人
紫蓦Lin
昨天，我从农贸市场买回一些食材，准备自己尝试制作肉酱，和大家分享。
原料：猪肉500克 沙茶酱80克 豆瓣酱300克 酱油适量 葱头适量 食用油适量 白糖适量清水适量
制作流程：
1.葱头去除外衣和头须，切成小瓣。
2.猪肉洗净，切成丁，剁碎。
3.油锅烧热后，放入葱头瓣，爆炒1分钟。
4.加入猪肉碎，清水，翻炒约3分钟。
5.倒入沙茶酱、酱油、豆瓣酱，白糖，再加入清水，翻拌均匀，大火烧开。
6.调中小火，盖盖，熬煮20分钟。
7.开盖，晾凉，装入可密封的罐子里。
取一小汤匙肉酱，混拌白粥，香喷喷，回味无穷！
