早餐

与同事一起买早餐，同事说，终于知道长不胖的原因了：和医院的餐食差不多，一份白粥，一个包子，一个鸡蛋。

我想了想，好像还真是。别的不知道，就拿公司体检的医院来说，每次体检结束后领的早餐基本就是这几样，外加一份小菜。

同事问我，白粥没什么味道，能吃进去吗？当然可以呀！我不喜欢掺杂了其他味道的粥，只喜欢白粥。白粥是最天然地、最纯粹的粥。而且就这样的早餐搭配，已经好多年了，我竟然还没有吃腻。

公司周边的早餐店，我最喜欢的就是李与白，每次买都是那几样，外加一份洗澡泡菜。经常去，种类又不变，老板都已经认识我了，看见我问我是不是老样子，然后马上打包好拿给我。

为什么专门喜欢吃他家的呢？就说那粥吧，白，稠，看着显得很厚重。吃起来软糯，而且有一种米香。由此可以断定，他家使用的应该是北方米，南方米没有这种观感与口感。

粥打包包装上的广告词上说：“从巴金在成都写小说开始，我就一直是这个味道。守旧没什么不好。”有点文艺风。还以为是老字号，网上一查，成立时间是2020年，原来打的是情怀牌。没办法，我也是吃这一套的呀，好吃又能怀旧，何乐而不为呢？

我还特意去查了一下，巴金开始在成都写小说人在1960年10月。当时，他回到成都静心写作，根据入朝采访的大量素材，陆续写了以朝鲜战争为题材的四个短篇小说和 一个中篇小说，同时，他还修改了长篇小说《寒夜》。

好吧，巴金的作品至今还没看过，作为下一个阅读目标。

李与白的包子还不错，最喜欢的是他家的酱肉包。不像其他家的包子，酱肉包有股浓浓地酱味儿，要么是酱油味儿，要么是豆瓣酱味儿。包子的外皮也很松软，面粉发酵得不错，而且没有发酵粉的味道。

鸡蛋一般要吃卤蛋，因为会有一些滋味，白蛋太白味了，容易噎着。也不知道是为什么，总感觉白鸡蛋比茶叶蛋容易噎着。

如此地铁三角搭配，已伴随了我多年。公司马上要搬家了，不知还能不能吃到如此美味地早餐。