沙枣玉米窝窝头——十月沙枣甜，金塔满口香

窝头，也叫金塔。据传，正值清末，慈禧西逃，所带干粮已吃光，遂命人寻找吃食，恰逢不远处有逃难百姓正在吃东西。慈禧心生好奇，下车探视，见是一种黄橙橙的面食，那些人吃得正香，顿觉肚中空空，口生涎液，便要了一个，匆忙咬一口，只觉越嚼越香，索性大口吃起来。后来，慈禧重回北京，想起当时的窝头，口水直流，遂命人将窝头加在了自己的点心谱中。

独具慧心的西北人，在此基础上改良，使用张掖特产的玉米面发酵，用健脾安神的沙枣面，和上红糖做馅，蒸成窝头。口感香软，内馅甜糯，含有丰富的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，预防心血管疾病的发生。女人吃了美容，男人吃了轻身，可谓老幼咸宜。

特色食材：河西走廊沙枣，甘肃张掖玉米