如何做好尖椒炒干豆腐

尖椒炒干豆腐（南方这边称作千张或者豆腐皮）是一道又好吃，又有营养的菜。

我自己特别喜欢吃，所以和妈妈了解了它具体的做法，分享如下：

1. 准备蒜末，姜片，青椒片，猪肉片，淀粉泡水。

2. 干豆腐切好用热水烫 30 秒钟。

3.  油加热后加入蒜，姜后再加入少量猪肉片，酱油，料酒炒熟。

4.  最后加入干豆腐，水，炒到水干后，浇上淀粉水，放青椒片，过一会儿就可以盛出来，开吃了。

你也试试做美味吧。