乌豆糕

夏将要结束秋刚刚来的时候，乌豆的第一茬差不多可以收了。这新收的乌豆子稍稍筛选掉瘪的烂的之后，留下来的基本上都晶莹饱满，乌黑发亮，这些可都是好货色哦，是做乌豆糕，乌豆饭的好材料。

乌豆饭极简单，把稍稍浸泡过的豆子与大米烧在一起就成了；乌豆糕麻烦一些把浸泡后的乌豆煮软不煮烂，和在米粉里面，捏成小块状蒸熟，就行了，也不是特别麻烦。

乌豆糕虽然简单，但也是初秋的一抹香甜哪。