果酒

家里吃不完的水果，一称居然差不多20斤，桔子，苹果，香梨……幸亏我早有准备，今天全集中到山里，搬出大玻璃罐子，全掰开了撒上冰糖做什锦水果酒。

今天已经初十，开工的开工，出门的出门，基本上没人走亲戚了，家里剩下很多吃的，其他的还好，就是水果真愁人，桔子特别多，已经开始变质，苹果也坏了好几个。

潮汕习俗，过年都要准备很多桔子，喻意大吉大利，祭拜和走亲访友都要用到，节后很多吃不完的就浪费了，看到路边甚至倒了几十斤桔子任其腐烂。

出于职业习惯，我才想到做水果酒，不知道卖水果的会怎样处理剩余的水果呢？