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尝尝山东家常菜:白菜豆腐炖粉皮

2022-10-10  本文已影响0人  fchbfb

不知你吃过没有一道北方的家常菜:白菜豆腐炖粉皮。笔者是很喜欢吃的。原料很简单,主要是白菜、豆腐、粉皮,配以蒜末、油、盐、酱油。

做法很简单:豆腐切成块;锅中倒适量油,放入豆腐开始煎,煎至两面金黄出锅;粉皮提前用温水泡软;锅中倒适量油,放入粉条翻炒,再放入豆腐,白菜加水炖会就做好了,可以加调料后出锅。

粉皮(主要是红薯粉)久煮不烂,豆腐软香可口,白菜自带清香,大人小孩都爱吃。

没有粉皮,换成豆腐也可以。步骤类似。

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