家乡美食：凉粉鱼鱼

我的家乡在北方一个偏僻的小城里，这里生活节奏比大城市缓慢很多。

我们这里有很多不出名的美食，可是它们的味道都是极其好的，我想把这份小美好记录下来。

今天要说的这种小吃，它是夏天吃起来很爽的一款美食，它冰凉可口，无需过多的咀嚼，食之让人食欲大增。

可是要是说它的做法，我虽知道，却从未实际操作过。

第一步是取一定量的凉开水，把面粉逐渐加进去，不停地搅拌，直到形成奶油状。

第二步是锅里烧适量的开水，把做好的糊状面粉缓慢加入锅中，不停搅拌。

第三步不断再加入面粉，直到锅里变得有些粘稠，然后小火慢炖。

第四步准备一个大容器的凉开水，等出锅时用一个特制的漏勺把煮好的面糊漏出去，就成了像鱼一样的食物。

最后就是自己放喜欢的调料，可凉拌，也可加热汤，总之有好多吃法，美美的享受它。

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