头伏的饺子

今天同事们在办公室说今天入伏，吃饺子……有去老人家吃的，也有去饺子馆的……

我这个人挑食，老人家做都是做肉馅的，我不爱吃，饭馆的饺子也不想吃……

所以想了想，中午提前二十分钟下班，去德克隆买了饺子皮，一个西葫芦，回来迅速把半个西葫芦擦丝用盐腌，换好衣服炒了三个鸡蛋，用虾米皮蚝油拌好。如果有提前泡发的木耳更好，可我没提前泡，就先这样吧。因为时间短，西葫芦丝腌的不到位 ，后来包的时候馅出水，不是很好包。

但是食材干净卫生，吃的太香太香了，十五个都吃完……