两种新的饺子馅做法，简单易学，开胃又饱腹
2018-05-14 本文已影响0人
饮食地图cookmap
今天我来教大家两种不太常见的饺子馅做法，其实我就是综合了奶奶和我个人的做法。得出了两种新的饺子馅，第一种饺子馅是我最喜欢的虾肉玉米馅，当然啦里面不只是有虾肉和玉米而已。或者我应该叫他虾肉猪肉玉米胡萝卜马蹄馅，名字好长，不知道你们晕不晕。第二种馅是香菜猪肉馅的，全名是香菜韭菜花猪肉馅，相比上一个馅真的是清新不做作啊。另外想要感谢一下B站直播包饺子时支持我们的朋友呀，初次直播，有些尬尴，嘿嘿。
材料：
五花肉
虾仁
胡萝卜
荸荠（马蹄）
玉米粒
香菜
韭菜花
花生油 适量
酱油 适量
鲍鱼汁 适量
PS：以上材料的分量可以根据个人喜好和口味选择
第一种馅的做法：
先把新鲜的五花肉切成肉丁
然后剁成肉泥
虾仁切成肉丁
胡萝卜切块以后
放入保鲜袋用擀面杖敲碎
同样的方法还适用于做马蹄泥
找一个大一点的盆
加入一半的猪肉泥
全部的虾肉
胡萝卜
马蹄
最后放入玉米粒
加花生油适量
酱油适量
鲍鱼汁适量
盐适量拌匀
因为每家每户做的量有多有少
而且是中餐
大家可以根据自己口味来调节咸度
第二种馅的做法：
先把韭菜花和香菜切碎
另外准备一个碗
把刚才剩下的那半份猪肉泥放下去
加入韭菜花和香菜
同样的加入芝麻油和花生油、酱油、鲍鱼汁、盐拌匀
这次我用了4种皮来包馅
分别是水晶皮、白面皮、菠菜皮和南瓜皮
皮不是我做的，在市场直接买的面皮
包好以后我们就可以放去蒸啦
大概20分钟左右
热腾腾的蒸饺就做好啦
切开蒸饺可以看到刚才我们放入的馅料，很有食欲！
味道是很不错的，建议酱油可以适当少放一点，我做的时候味道稍微有些重了。
想要看更多精彩又美味的美食文字配方吗？微信搜索公众号：“饮食地图cookmap”关注就可以啦！还有强大又实用的选购查询功能噢！
