牛肉焖锅

牛肋条肉切块，洗净用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、洋葱一起拌匀腌制两个小时。用珐琅锅，锅底刷一层油，蒜瓣烹香倒入腌好的肉块，轻轻翻炒，平铺锅底，上边放上准备好的土豆条、香菇、洋葱块儿，浇上自制的焖锅汁（蚝油、生抽、老抽、甜面酱、糖、纯净水），大火炖开转小火焖四十分钟，成功。