叶妈妈开小灶：蒸南瓜没档次？从摆盘到特制做法，教你吃出五星级味道

大家好，我们是种瓜得瓜的魔王象，欢迎收看叶妈妈开小灶的第140期

众所周知，外国人对咋们的饮食底蕴和雅格之孤陋

我们这边都懒得提！

今天我们就用一道“蒸”美味让外国吃货开开眼界

用这全世界都在吃的南瓜

从摆盘到特制做法

教朋友们不用去什么“五星轮胎餐厅”，在家就能吃出五星级味道!

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

蒸南瓜没档次？从摆盘到特制做法，教你吃出五星级味道！_腾讯视频

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第140期：别只知道做饼、做汤、做粥，南瓜这种秀色可餐、甜中有辣、鲜甜滑嫩、蒜香爽口的吃法（做法视频详解）更惊艳！觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注：魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

南瓜、辣椒、姜蒜末、生抽、

菜油、食盐

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1-

1.辣椒切圈；生姜剁成末；大蒜拍烂剁成末

--步骤2-

2.将南瓜切成厚薄一致的南瓜片

--步骤3--

3.下面来摆盘，耐心且细致地把南瓜片沿碗边围成圆圈，圆圈中心放上南瓜片

--步骤4-

4.摆盘完毕，往锅中倒入菜油，下入姜蒜末、辣椒炒匀

--步骤5-

5.食材爆香，立刻倒入生抽，撒上盐，翻炒拌匀

--步骤6-

6.锅中溢出油水，把调味料快速铲出，紧接着把辣蒜蓉调味料铺放于南瓜片上

--步骤7-

7.食材配置完毕即可蒸煮，将食盘放入装沸水的蒸锅中，盖盖大火蒸煮10分钟，时间一到，出锅就能品尝这上档次的美味了

本期“魔怔”提醒：↓

1.南瓜切片一定要注意厚薄度一致，这样蒸出的南瓜成熟度才会一致！

2.南瓜片摆盘可参考本期视频，也可自由发挥。

3.不吃辣的朋友，可以换成泡椒或甜椒这一类（不辣的）辣椒，不过味道会受到影响。

4.姜、蒜、辣椒下锅稍微爆香即可迅速（立即、快速）出锅放置于南瓜片顶部，这可减少调味食材味道的流失。

5.蒸锅水沸，再（计时）蒸7，8分钟就可品尝了。

本期话题：↓

南瓜皮可不可以吃？怎么吃？

（文末点赞哟~~~）