肉沫茄子

茄子一直是我的最爱。小时老妈做的花样可真多:茄子切长条放锅里蒸熟，蒜泥凉拌着吃；切片和面混合，煎茄子饼吃；吃烧烤时，锡纸包裹，烤着吃…可我最喜欢吃的还是这道下饭菜“肉沫茄子”，妥妥的配饭佳品，好吃得停不下来～

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