凉拌西葫芦

在小姐妹家聚会时学会的一道菜。我们的聚会热闹又轻松，每人带一个菜，厨艺好的会准备两三个，事先瞄好哪家没人，招呼一打，少则五六个，多则八九位，从城市的各个角落聚到一家，做饭聊天拍照。

走出去长见识，不知道西葫芦还能生吃，尝一口胜过炒菜，像我这样煤气过敏的人更是如获至宝，分享！

一个西葫芦，切成细丝，放盐、糖、醋、生抽、香油，拍两瓣蒜切碎拌匀，开吃。

凉拌西葫芦

看着水有点多，有时间先拌上盐等几分钟，杀出水后把多余的水倒掉再调味，又一款无油烟美食。

很简单的蔬菜，食疗作用却不简单，科普一下：西葫芦具有润肺止咳、消肿散结等功效，能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

是不是跃跃欲试了，行动起来吧，走出去长见识！