【周末好食光】一封来自美食的情书

「民以食为天」

于吃，每个人都有太多话想说。

美食的诱惑力，不仅仅是带来味蕾的绝佳体验，还可能成为情感的粘合力，亦或是思念往昔岁月的源头。

所以，对于美食本身，它携带着最真挚又强大的治愈效果。

今天小编继续为大家介绍几款简单易做的家庭醋味美食，愿你也能有个周末好食光。

糖醋土豆

【食材准备】

土豆、油、料酒、酱油、白糖、醋、芝麻等。

【步骤做法】

1、土豆切成大小适中的小块；

2、料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁备用；

3、锅中热油，至六七成熟的时候下入土豆，煎炸至土豆表面焦黄；

5、将调料汁倒入锅中，大火收汁；

6、装盘，表面撒上芝麻即可。

【背后故事】

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。且含有丰富的膳食纤维，利于润肠通便。

糖醋豆腐

【食材准备】

豆腐，辣椒，油，盐，番茄酱，淀粉，白醋

【步骤做法】

1、辣椒切丁，豆腐切小方块备用；

2、番茄酱+水+白醋+淀粉各一勺，调成调料汁；

3、锅中热油，再倒入豆腐煎至四面金黄色捞出备用；

4、锅中再次热油，放辣椒丁爆炒出香味捞出备用；

5、将番茄酱倒入锅中，翻炒至汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐；

6、最后放入辣椒丁，炒匀即可出锅。

【背后故事】

1、豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。

2、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

糖醋藕片 

【食材准备】

莲藕1根，蒜头1颗，葱1根，醋，白糖，盐，鸡精，少量生抽等。

 

【步骤做法】

1、莲藕洗净刮皮，切片备用；

2、蒜剥好后拍扁切碎备用；

3、醋4勺、白糖3勺、盐1勺、鸡精1勺、少量生抽等混合调成酱汁；

4、热锅倒油，放入蒜爆香，再放入藕片翻炒至8成熟；

5、最后倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠，即可出锅装盘

【背后故事】

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

美食不可辜负，虽看似简单，选料却很有门道。一般陈醋口感略偏咸，小编试做上面三种糖醋美食，用的是果香味十足的山楂醋。做出来酸甜爽口，只一闻，便忘却世间无数，大家可以试试哦。

【原浆山楂醋】

甄选高山优质山楂，从筛选、清洗、晾晒、入缸、封窑，到酵、淋、陈等经20多道古法工艺，窑洞窖藏数百天酿造而成，珍品好味道，是任何机械无法替代的手工佳品，富含多种维生素、天然果胶、柠檬酸等，开胃消食、缓解疲劳，滋润你的冬季。

今日小寒。雾浓霜冷的季节，我们用美食取暖。

每一个城市写给你最动人的情书，就是它的食物。

平淡的生活中，食物一次又一次抚慰你疲惫的躯体和心灵。

在这个风起的周末，为自己动手做一份暖胃又暖心的美食吧。

那些求点赞、求转发、都是无耻的道德绑架！

没错，你懂的↓