老板,来一煲黄鳝焗饭
2019-02-02 本文已影响244人
燕起拂尘
总是记得那个农家小院。
简易的大棚,红砖半墙,四周种着竹子,一丛一丛的,所以也叫竹园农庄。
我们到达的时候,天已经暗下来了。小院内坐着四五桌人,已经吃得热火朝天了。
主事的在大刀剁着菜,大概在切鸡,也许是鹅。另一位师傅在厨房忙乎着。
女主事在忙着给刚来的客人递碗筷,还忙着收拾碗筷。
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坐下,便端来一大壶茶,这样的大壶,让我想起小时候。特别是夏天,每天早上必须煮一壶开水,倒进这样的大壶里晾着。
出去干活的大人也好,上学的孩子也好,中午回家后总是小用着碗或者大搪瓷杯倒一大杯水,咕噜噜的就就灌下肚子去。
我常常是连碗都懒得拿,直接把壶嘴对口就倒。很多年过去了,发现这种方式的喝水法,是最解渴的。
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鸡公碗,也是满满的回忆。
点菜的时候,小叶居然要一个水蒸鸡蛋。他说才20元一份,在北京吃不上的。我以为吃西餐喝洋酒的小叶,已经开始远离父辈们的生活,但每次回广州,他都要点一份水蒸鸡蛋,也总会抽空去街上拐角处那家小店吃一份肠粉。
小时候的味道,总是忘不了的。每一代人都有藏在其记忆深处的东西。
坐下来,喝茶。
周围都是乡音浓重,认真听也没听清楚几句,我们几个外乡人突然出现在这个小村子,似乎有点不协调。
过了一会,外乡人和本土人都在问Wifi,这个时候,发现其实人与人都没什么区别的。
在网上,谁都不知道你外乡不外乡。
在美食面前,也没有外乡不外乡的区分。
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我一开始就点了黄鳝焗饭,这饭粒每粒都有黄鳝的香味,都说黄鳝补血,在这岁末年初,吃一煲黄鳝焗饭,吃到满血复活迎来新的一年。
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