日更185:米线

日更185:米线

经常会有这样的时刻，有些食物会很想吃，有些人会很想念，有些往事会不由自主地浮现在脑海中……

米线在我的饮食习惯中属于过一段时间就要吃一顿的食物。

年轻时上班的地方离家很远，赚得钱也不多，中午不能回家吃饭，单位旁边的小巷里是一连串的小吃摊：鸡蛋灌饼、肉夹馍、菜煎饼、沙县小吃……我那时吃的次数最多的就是米线了！

味道重，有肉有菜、有鹌鹑蛋和豆干，量也大，有汤有水，一大碗吃下去能撑到下班。

想想那时艰苦的日子虽有些心酸，但米线，尤其是冬天的一大碗米线带来的温暖和满足让我对它心怀感念。

日子慢慢变好，从几块钱、十几块钱、几十块钱、几百块钱一大碗的米线一路吃过来，再到自制米线，煮三分钟，闷八分钟，再加入各种食材一起煮，想吃什么口味就吃什么口味，最留恋的依然是米线Q弹顺滑的感觉和附着在它上面的生活味道……

有空的时候，自制一碗米线品尝一下吧！