我爱吃鸭血粉丝汤，但是近期听说动物血的食物里有毒素，吃了不健康，而且上厕所时发现便便是黑色的，太可怕了！

而且，毛血旺、血肠等等好多，都是常见的动物血制品，有的人觉得很美味，但也有人觉得血液里有垃圾、毒素，不能吃。

动物血制品含毒素，不能吃？

今天可要为血制品正名一下了：

动物血有毒素的想法纯粹是多虑了！

第一：里面有什么？

动物血管里本身就没有什么垃圾、毒素，有的只是细胞的代谢产物，这些代谢产物会由血液运送至肝脏和肾脏，就会被过滤或转化，一般不会有代谢物留在血液中。

另外，用于食用的动物血液，必须来源于检疫合格的血源；生产过程中也会经过杀菌等加工处理，上市后还会有监督部门抽检，所以在正规商超购买的一般都是安全的。

动物血中有大量的铁元素，如果没有被人体完全吸收的话，就会和大肠中的硫化物结合使得大便出现发黑的情况，这不是中毒，而是属于正常现象。

动物的血营养价值其实很不错，高蛋白质、低脂肪、富含卵磷脂，可补铁、补血，还有一定的通便作用。

第二，应该怎么吃？

不过，动物血虽好，也不能贪多。根据《中国居民膳食指南》建议，动物血最多每月吃2～3次，每次吃25克就够了，不宜多吃哦～

今天就分享到这里，如果觉得有用，欢迎分享给朋友！

关注我不走丢，更多精彩内容绝不让你失望！

欢迎大家把关心的话题写在评论区，如果你也有同样的经历或任何想法欢迎评论区留言给大家也说说。我会作为后续选题，希望创作出更多大家喜欢的内容。

另外，家族群里老人转发的信息靠不靠谱？老爸老妈总被文章标题忽悠？他们的养生总被套路？我们要：给老人有价值的信息！让家中老人跟上科学新时代！让您老有所乐！

这里是老小乐，祝您全家老小都快乐！