2023-04-21

“来碗豆腐，再来个火烧。”我推开门对老板说道。

“好嘞，”老板麻利的从大簸箩里拿出一个火烧，“来的正好，火烧刚出锅。”

早晨，送孩子上学回来，去小区门口的小吃店吃早饭。

我站在柜台前，看着师傅熟练地从一个大不锈钢保温桶里盛上了一碗雪白的豆腐脑，接着，师傅将卤汁浇在了豆腐脑上，那浓郁的卤汁和豆腐脑交融，散发出诱人的香气。紧接着，师傅又淋上了麻汁，这麻汁香气四溢，让人垂涎三尺。

“还是微辣？”

“对。”

一勺红里透亮的辣椒油，让整碗豆腐更加诱人。最后，师傅撒上了香菜和韭菜花，为这碗豆腐脑增色添彩。

豆腐脑端上桌后，我迫不及待地拿起勺子品尝起来。豆腐脑口感嫩滑，卤汁、麻汁和辣椒油的搭配恰到好处，让人回味无穷。而韭菜花和香菜则为这碗豆腐脑增添了一丝清新的味道，让人陶醉。

当然，怎么能少了那个酥脆的螺丝转儿的烧饼呢？我拿起一块烧饼，轻轻咬了一口。外皮酥脆，内里鲜嫩，让人回味无穷。豆腐脑和烧饼搭配在一起，简直是绝配。

一碗豆腐一个火烧，四块钱。东西不贵，但却是小城人们不可或缺的一部分。

＃豆腐脑，你吃甜的还是咸的？