一日一花之马齿苋

马齿苋，形如马齿，滑利又如苋菜，故名马齿苋，是很好吃的一种野菜，南方北方都有，田里路边，很是常见。生食微酸，但口感粘糯（我正在吃），我一般都是嫩叶焯熟凉拌，茎杆醋泡作开胃菜，有时也做粥食，因为它清热利湿呀，嗯的，书上说还可以治疗痢疾，但我没有去验证，利尿确是真的，凡利尿之物，必是清热去火的嘛。对了，记得小时吃过一次马齿苋做馅儿的包子，很是美味，大概做法是马齿苋焯熟晒干，待冬雪之日，泡开斩碎，拌上肉糜，葱花，姜末等调料，制得包子，那味道很清新，满口春意，全没有腌腊之气，如今很怀念，很怀念啊

它也是本土植物，一年生草本，只是它的样子和巴西来的太阳花十分十分相似，我曾认真对比过，有些品种，真的真的分不清，丢人哟

马齿苋和太阳花都有一个共同点，那就是不怕晒，怎么晒都晒不死，甚至越晒越欢快，关于这点的传说是这样的：当年羿射九日，还想射第十个，但找了三天都没找到，后来后羿觉得没有太阳一直天黑着也不行呀，就把最后那只箭丢到了东海里，放过了小太阳。原来那小太阳是躲到了一丛马齿苋里，才得以活命的，之后小太阳为了报恩，就让马齿苋多了个晒不死，干不死的本领……