《食金传》第七章 新媒体战略

大嘴食金，馍馍夹饼

在这个充斥着眼球经济的当下，人们面临着越来越多的粉尘化时间，短视频的地位日益增高。

那么进行自媒体平台的搭建工作就显得由为重要。根据数据调查分析，金大嘴最后将自媒体的选题定在了两个方向，一是特立独行探店，二是街坊吐槽。

特立独行符合公司发展调性，大嘴食金，特立独行。而吐槽文化也是金大嘴的一大特色文化之一。虽然用的是同样的方法做同样的内容，但诠释的内涵完全不同。

首先先说大嘴探店，为了突出我们特立独行与众不同，我们的探店方式很牛。

1. 妆容，我们必须是大衣，棉鞋，脏辫，墨镜。突出我们的与众不同。

2. 其次，我们在品菜之前，必须要用白酒漱口，用来启动味蕾系统。

3. 然后，我们品菜是有讲究的。我们第一遍品菜是闻。闭着眼睛闻3道菜，如果能闻出一道菜，就算成功，继续探店。如果一道菜都闻不出来，那么我们就不探了。直接走。（说明厨子做的不好）

4. 第二轮品菜，我们会随身带一个无味锅盔，边吃锅盔边品菜。以达到随时重置味蕾的目的。锅盔吃完，则品菜结束，食材的量多一点，少一点都不行。讲究。

5. 最后，也是最关键的一步。饭毕，必须要原汤化原食。尤其是火锅，涮完了食材，一定要品尝它的汤头，看能不能喝出食材鲜美的味道。

这就是我们很有特点的探店自媒体定位。

其次说的就是我们的，街坊吐槽。验证一个人是否完美最重要的是看他槽点多不多。

验证一家餐厅好不好吃不是看有多少个人说他好，不是看有多少个人排队。而是看他槽点多不多。

槽点多不多不是我们说了算，而是街坊邻居说了算，是大家说了算。并且嘛，吐槽是一种善意表达别人缺点的方式，推荐。

如，野食部落的肉份量太足了，知道的人以为在吃牛肉，不知道的人以为在吃牛。

通过这两个选题，搭建我们的短视频媒体。

其次，还有个有趣的选题，是大家一直想做却还没有推行的，毕竟让厨房研发了很久还是没有出产品。很简单的一道坎离雷电焖火山咖喱盖饭，半天研发不出来，太磨叽了。

对，这个内容类的美食自媒体账号定义为玄学美食。致力通过给每人当天定制化的五行食谱，改善个人当天运势。

玄学美食，没事学玄

如，三味真火烧的寂寞虾仁炒饭，可以去水逆，涨运势，旺股票。上善若水至清则无鱼香肉丝，可以增加社会关系，伶俐和睦。

对，玄学美食也是符合我们品牌调性，科学养生的饮食理念。预计在12月中，正式开设我们的3个账号。账号的运营模式采用自营+MCN模式，使媒体的内容多元化，丰富化，趣味化。欢迎大家咨询投稿。

并且，作为IP营管模式的承上启下，探店的小哥哥小姐姐我们会从公司内部挑选。毕竟都是做美食的，我们自己做产品，再去尝试别人的产品有个鲜明的对比。

最后，我们也会成立金大嘴餐饮联盟，吸收有匠心，有实力的厨师加入，做成都美食界最专业的测评团队。