初二开学日常：桂花糖炒栗子（1002）

——素素老师的生活叙事

秋天是有味道的，最好闻的味道就是满城的桂花香。

今年院子里的桂花开得晚，其他桂花树已经开完一批，她好像还没什么动静。昨天匆匆忙忙回去了一趟，除掉了好多杂草，木芙蓉也不知道开过没有，只有月季开得很好，还有几朵茉莉花，但还来不及跟她们打招呼，就已经被蚊子吵嚷得没心情了。

昨天看到一个段子，说苏州的国庆节，1、2、3号是夏天，4号是秋天，5、6、7号是冬天，所以既要做好防暑降温工作，也要做好防寒保暖工作，这不，今天2号，除了下楼做了核酸，我就在家里避暑。

闲来无事，看见厨房有一袋子野山栗，想着女儿向来爱吃栗子，不妨自己来炒一个。也不知道该如何下手，先把栗子洗干净放水里煮，煮熟后剥开尝了一下，很香，只是原味栗子不太甜。让女儿把栗子用剪刀开个口子，然后我再煮，这次放了白糖和桂花，煮着煮着，桂花的香气和焦糖的香气就出来了。不过发现一个问题，因为这样栗子上沾满了糖和桂花，特别粘。干脆我把栗子清洗一下，然后再放锅里炒，炒了好半天，觉得还不错，就凉一下装在盘里。总体不算太成功，甜味还是不够，下次吸取教训应该可以炒得更好一点。

一家人在家，剥剥栗子，吃吃螃蟹，逗逗猫，感觉这才是假期的样子。看看外面的大太阳，还是在家凉快一些。