简单的汤面

简单的汤面

汤面汤面，先有汤再有面。面放锅里煮，水可以先多点，煮久点。也可以多次加水，让面煮烂。

先做汤，汤碗里放猪肉，盐，鸡精，少量胡椒粉和辣椒油，葱花和香菜可多放，加开水，汤就做好了。

面煮好后，盛出来放到汤碗里，这样汤面就做好了。

有汤有面，汤要多点，面少点，这样很快把面吃完，还有美美的汤喝，不至于吃干面。

面的量要控制好，两个人就下两小把面。

谷亨井《简单的汤面》

2021.11.30  14:08