春节白驹行

      疫情期间的春节不能大摆宴席，反而变得简单温馨。早就在心里打好了年夜饭的腹稿，收拾好自己爱用的调料、刀板、绞肉机和各种年货，满满塞了一车回白驹过年。

      白驹的年俗有一套复杂的流程，祭祀先人、烧香、帖对联、挂门络，家家门口点一座一人高的香烛塔，还要去祭拜一下当地的土地神。这一切弄好后，正式拉开做年夜饭的序幕。

      往年的年夜饭，通常请家宴师傅来家里，邀请来至亲与近邻摆上五六桌宴席，坐在一群似曾相识言语不通的七姑八姨中，一道一道菜挨过的宴席，实在不是有趣的体验。感谢疫情，有机会过一家人自己的春节。今年与弟弟分担大厨工作，皮爸与弟媳负责切洗，几个人边忙边聊天，很像小时候围桌包饺子的感觉。而且我许久以来觊觎老家的柴火灶，想尝试李子柒用大铁锅炒菜的爽利手法。

      果然大油热锅旺火干柴烧出来菜是炒菜锅没法比的。热油炒化老冰糖，入大块的五花肉炸出猪油，焦糖浆裹着微焦的肉块，加啤酒烧一会，出锅时撒一把葱花。地里摘的青菜，镇上拾来的新鲜豆腐，随便烧个汤都鲜甜可口。一斤多的肥鲫鱼下锅用一勺柱侯酱一勺黄豆酱熬煮，鱼籽吸饱汤汁的时候起锅。腊肠放另一边蒸至半透明，这是我完全无法抵抗的味道。当然，皮皮最爱的藕夹茄夹也是必须安排的。孩子们守在油锅边等吃第一锅藕夹，她的最高夸奖是“跟外婆做的一样”......

哈哈，热气盖住了大铁锅 第一锅

      乡下过年自然能过足烟花瘾，门口摆上一排窜天炮，一人点一支拔腿就撤，尖叫嬉笑间总有人慢了半拍。远处的夜幕中，不断有各式礼花绽开，一朵一朵无声绚丽。皮皮和弟弟抓一把甩炮，边走边甩，有时一把撒出去劈劈啪啪炸开了花。从白驹开车回酒店的路上，从无数农舍升腾的烟花下穿过，特别像跟随北京奥运会一路前行的大脚丫。

预备，点火！

      皮皮连续上了一周雅思封闭课，大年三十上午完成了第一次AMC网考，再加上维护自己每天雷打不动要更新的B站，生物钟已然变成彻头彻尾的夜猫子。年轻人不爱睡觉和年轻人不讲武德的性质我觉得差不多。

 

考试中的皮皮

      弟媳家在更靠近海边的玉华，白驹向北约35公里。距离并不太远，风景却大不相同。因着土质的原因，这里只能种植大蒜。一望无际的大蒜地，清澈的河道，整齐的农庄线，家家户户养鹅看家。大风车看着很近，走过去有好几公里。风从海上扯了几朵棉花云过来，越过几层防风林带，穿过风车阵，在大蒜地里沙沙拂过。

目测不远的风车，皮皮说去研究一下风力发电。 走到跟前才发现河 想玩深邃的眼神无奈镜片太厚 晚上继续雅思..... 夜晚的漫天繁星啊！原来这里也是观星绝佳地呢！