破壁机版金桔柠檬汁

材料

• 柠檬1个
• 金桔10个
• 冰糖30克
• 水1000ml

做法

• 柠檬去皮
  柠檬皮苦涩味较重，但营养丰富且味道轻香，可以用刮皮刀削皮后泡水喝，注意水温在70度左右比较合适，浸泡时间也不宜太长。

• 柠檬、金桔切块去核
• 放入破壁机加水到1200ml刻度，加冰糖，开启果汁模式
• 用滤网过滤掉残渣，最终得到的果汁约800ml左右（三杯）

讨论

• 有人说用果渣做果酱，但我用破壁机得到的果浆口感很渣，所以没试
• 用原汁机可能比破壁机出汁效果更好，但刷起来麻烦，所以使用了破壁机
• 果汁比外边买的金桔味更浓
• 可以把冰糖替换成蜂蜜