越南邻居来我家学做包子

2023-11-18  本文已影响0人  艳子微时光

Helene是来自越南的邻居,她上次说想跟我学饺子。其实,除非有朋友来,有人擀皮有人包,很热闹也省事。我自己通常不爱包饺子,因为嫌擀皮太累,又不愿意用买的皮。相对而言,喜欢做包子。

这天蒸了肉包,想着Helene既然来自越南,没准喜欢吃,就发了照片给她。还在网上查了包子的英语:Steamed Meat Stuffed Buns。

Helene看了我发过去的图片说很喜欢Bao,看来沿袭了华人的讲法。Helene说想学习如何做包子。那就过来吧,接着要做第二笼了。

Helene很快来到我家,认真地学习,虽然有些勉强,到底还是包起来了。

边包边聊,又包完一笼,肉馅用完了,多的面团我给成花卷,我也不知道花卷的英文如何说,干脆就简称Flower了。

Helene说家中七个孩子,一个儿子,六个女儿。是不是父母想要儿子呢?

正是呢。起初只有三个,老大与老三是女儿,老二是儿子,父亲想要多一个儿子,没想就连生四个姑娘。不过,父母对孩子都很好,没有轻视姑娘。

为什么要移民加拿大呢?

当初越共迫害,实施共产国有化,父母被迫选择逃亡,全家是以难民身份来到加拿大。一大家上若坐一条船,万一有问题,就灭门了。所以分坐三个船,幸好安全到达加拿大,先是一年的难民生活,才回归正常。

我的脑海中想起两个越南华裔,同样是以难民身份坐船到达美国。一个是Facebook创始人扎克伯格的华裔妻子普莉希拉•陈,另一个是《瞬息全宇宙》中的获得第95届奥斯卡金像奖最佳男配角的关继威。

为什么没有考虑移民美国?

是有不少越南人移居美国,但加拿大福利好,教育免费,医疗免费。你看多伦多这边很多老人在冬天会到佛罗里达过冬,但不会超过六个月,就是为了保住医疗卡。

你们这么一大家子以难民身份过来,最初的生活相当不易吧?

还算好,政府有贷款资助,找到工作后再还,低息或者免息。家中的兄弟姐妹都接受了高等教育,有了不错的工作。

平时都有什么业务爱好呢?

Helene说喜欢划独木舟,正在学画画、桥牌等,想明年夏天开始打高尔夫。

那太好了,明年夏天可以一起划独木舟与打高尔夫。

我提及我爱好读书写作,还拿给她看我年初出的诗集。Helene当然看不懂中文,硬要我翻译给她,也就简单译了一个大概。Helene说真的希望我能译成英文,这太挑战了!

又聊到农历春节,原来越南人也过春节。Helene就提议,在春节期间,找个时间,我们各自约上几家邻居在她家组织春节聚餐。

Helene到底是做经理的,行动能力超强,很快就商议了时间与邀请的邻居,我们各请两家,就这么愉快决定了。

聊着天,第二笼包子就蒸好了。

突然想起独居老人TED,若给他送几个,他是否会喜欢呢?

Helene说TED会喜欢的,她也时不时做点东西送给他。

于是挑上几个好看些的包子与花卷,这就送到TED家。TED开门看到我与Helene,很意外也很高兴。

这天的包子外交到此圆满结束。

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