银耳：特点是滋阴润燥而不腻滞

秋分，燥气袭人。

燥在秋天主要表现在人的三个部位：

1、呼吸系统燥：鼻子干，口干，咽喉干。

2、皮肤燥：皮肤发痒，抓了之后有白色皮屑。

3、肠燥：大便干结和便秘，

治秋天人身上的三燥，都要靠滋阴来解决。

滋阴首先是滋养肺阴，还有胃阴、心阴和肾阴。要想安全平和地滋养五脏之阴，

银耳是不二之选。

银耳是一味滋补良药，特点是滋阴润燥而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。

清除内热，吃银耳雪梨羹；

口干便秘，吃银耳百合羹；

气血两虚，吃银耳大枣羹；

血虚体寒，吃银耳桂圆羹；

养脾胃，吃银耳大米粥；

想补肾，吃银耳枸杞羹。

不要放太多糖，以免生湿

那么，如何炖银耳才能达到最好效果呢？

1．首先把银耳洗干净，

撕成小朵，掰得越碎越好。

2．放到大的保温瓶里，

然后再冲入一满壶沸水。

把它盖上，就这样闷一晚上。

3．第二天早上起来的时候，把它倒到锅里，这会银耳已经泡很开了，再煮个十几二十分钟，就可以吃了。

炖银耳的时候把它里面的胶质炖出来，

炖出黏黏稠稠的感觉，这个时候是最好消化的。

银耳是很平和的，所以安全。

天天吃，细水长流，一定见效。

注意：风寒感冒、咳嗽痰多的时候不要用银耳