生态生活——甜甜的糖是洪水猛兽吗

总能看到有些文章写“某某某明星看起来皮肤特好特年轻，原因是戒了糖”，糖是我们日常生活中经常能接触到的物质，而且吃糖会让人产生愉悦的感受，这小小的糖竟然对皮肤有伤害？这是真的吗？

事实上，摄入糖分不仅对皮肤没有好处，对身体也没什么好处。在护肤界经常提到一个概念——抗糖化，糖会与身体里的蛋白质、脂肪等物质发生非酶催化反应，生成糖基化终末产物，这个糖基化终末产物会对皮肤产生影响，使皮肤衰老。

说到糖对身体的影响，不得不举出一个著名的例子，猪八戒，有人说减肥不吃肉，锻炼身体是没用的，看猪八戒吃素还走路，一点都没瘦反而还那么胖。

减肥这个事不能看片面的吃素和运动，猪八戒没有瘦的原因，一个是因为吃得多，还有就是碳水吃得多。我们之前说过，细粮属于劣质碳水，虽然口感好，但是会在身体内转化成糖，从而导致肥胖，而且这些高碳水高淀粉食物会刺激胰岛素的生成，胰岛素会抑制脂肪消耗，从而导致肥胖。

说完了糖对人皮肤和身体的影响，有的人说，那我从现在开始不吃糖了！可以啊，前提是真的可以避开含糖食物。

最明显的含糖食物就是甜点、糖果、甜味饮料这些东西，但是中国的美味佳肴也有很多是含糖的，比如红烧肉、糖醋排骨、粤菜等，很多甜口的菜，有的菜即使吃起来不甜但也放了糖。

糖类，真的很难避开。