筷子的趣事
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中国人除了四大发明,还有筷子。
筷子是什么时候发明的,现在还没有明确的史料能证明。不过,有古籍记载,商纣王就用过象牙做的“箸”,这个箸就是筷子的意思。这样看来,咱们发明筷子的时候至少在商朝以前。
筷子是有了,但在先秦以前还是经常直接用手抓。为什么呢?因为那时候用手抓食一些特别的食物是一种礼制,大约到战国晚期才开始普遍被用作主要餐具。
而“筷子”这个称呼,据说是在明朝时期南方民间开始发起的一个改革,但官方一直不承认,觉得这个称呼难登大雅之堂,连康熙字典当时都不收录“筷”,只收录“箸”。
一直到清代,“筷子”这个称谓才被普遍使用。
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筷子被我们发明,我们并不觉得它有什么稀奇的。但日本人就不一样了,日本对中国文化的很多东西都有特别的感情,包括筷子。
他们还有一个专门的“筷子节”,这一天要特别供养于筷子。
我们知道天主教和基督教都有饭前祈祷的程序,是为了感恩和珍惜食物。而日本人的饭前祈祷就不走寻常路,他们感恩筷子。饭前要跟筷子说:领受了,饭后要说:蒙赐盛馔。我怎么感觉吃饭吃出了武士对决的壮烈感!
特别的珍视让筷子在日本的待遇很好的,他们有各自的筷子盒放置自己的筷子,两口子的筷子还要并排着放。不像我们放在筷笼子里,一把把混在一起,上顿你吃过的那双下顿可能是我在用。
说起来好像有点不太卫生…
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西方人觉得中国人的筷子是很有意思的,怎么能用两根儿小木条就能完成如此隆重的进餐仪式呢!
其实我们不止用小木条吃饭,我们还用金属条吃饭呢!古代有金、银、铜的金属筷子,而这里面一直很流行的就是银筷子了。
我们常看宫斗剧,怀孕的妃子吃饭的时候就特别小心,用银筷子夹了菜,要观察一下颜色有没有变黑,没变黑才会吃。
但其实这个哪里靠谱呀,根据化学反应,银筷子一般接触宫斗常用的砒霜、氰化钾等硫化物才会发黑。
所以你看宫斗高手都不用这种剧毒,要用河豚啦、发芽的土豆啦、硝酸盐严重超标的青菜啦…筷子验不出,神不知鬼不觉就干了坏事。