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儿时的年味丨是肉香是新衣是祈愿

2019-01-07  本文已影响2人  花香_ca9c

回城那年我已十二岁了。我的童年大半都是在乡下度过。

最难忘是小时候过年。

妈妈从镇上买回日历头,厚厚的一本,挂在一个长方形的挂历牌上。

我踮起脚尖才可勉强购着日历,我会着急地翻到春节那日,并在日历上折上一页页,每撕下一页,便知向春节靠近一天。写下这些我仿佛看到小时候的情景。

儿时的年味丨是肉香是新衣是祈愿

1.

昨日与妈妈聊天,妈妈说:“那时虽然日子苦些,但总是有盼头,有心劲奔向好日子。那时过年真有意思。”

小年二十三过后。每天清晨都会被杀猪的响声而吵醒。乡下总是特别重视这个节日。攒了一年的钱,在准备年货时,格外阔绰。劳碌一年的乡亲总是要犒劳下自己这一年来的辛苦付出并和大家唠唠家常。

记得那时虽然日子清苦,但每年我家都杀年猪。都请许多客人到家里大吃一顿,感谢长久已来对我家帮衬的乡亲。

早上起来,妈妈总是把我们早早叫醒,吩咐姐姐收拾被褥,哥哥扫地,并把头脸收拾整齐利索,待客人来家做客。

头天晚上说好的几位乡亲,早早来到,一起动手把养一年之久的大猪抓住,七手八脚忙伙一大阵,我小,不敢看,便爬在窗户向外偷瞅。一两小时的工夫,白亮亮的两个大猪半便显现在眼前。那时不像现在都喜瘦肉,那时比的是谁家的猪肥。而且拿到集市卖,也看肥膘几指,越肥越好卖。换回的钱便成了过年和日常生活的开销。

年猪杀完。妈妈割下一扎宽的五花肉,在大锅中煮上六分熟,煮肉中在放入大骨头,用汤炖酸菜,把五花肉切成薄厚相等的片肉放入锅中。把猪血加上些骨头汤再放上各种调料搅匀,灌入洗净的猪肠中,在酸菜中煮十来分钟,用筷子扎下,如没血水流出,赶紧捞出,时间长了,就会出现蜂窝,口感欠佳。时间恰好,又嫩又滑又香,捞出备用。待酸菜炖好了,在把血肠切好放在酸菜上面,另切一盘装上桌,蒜酱必不可少,有人专喜这口,沾蒜酱吃也别有一番滋味。

主菜上桌,满满一大盆,再有几盘副菜。我们那时菜样少,量大。

妈妈总是准备充足,随时看桌上菜吃的情况,随时添加。

2.

春节不仅能饱口福,而且心念着的新衣服也是让我们欢喜好久。

我家有台缝纫机,飞人牌的。上了年纪的人都会知道。那时农村缝纫机可是稀罕物,是居家过日子的必备。

妈妈因此也挨了许多累。

元旦过后,妈妈便更忙了。

我们那时的衣服大都是妈妈给做。穿出去总让乡亲和玩伴赞赏羡慕不已。

记得一年,妈妈的身体出现不适,可年关将至,活计堆上了。那时还经常停电,为了赶活,妈妈得在煤油灯下继续。

那时我就想,干吗那样拼命。不给他做不就完了吗。有时碰到来我家缝衣服的人,就有些生气。自己缝呗,非得累我妈干吗。

有次我跑出去玩,在院口碰到刘姥,“小荣,你妈呢?"“没在家,赶集去了。"她拿着布走了。

大人一忙,我们可开心了。玩累了,饿了才想起回家。

"小荣,你进来"妈妈沉着脸说。"你怎么学会撒谎了,我今天去赶集去了吗?我一直不就在家吗?""咋了?"我把碰到刘姥那事,早就忘了,懵懵地看妈。

“你刘姥去了几家有缝纫机的家,都活多,做不了,她知道我身体不好,一直不想麻烦我。是小凤怕过年穿不上新衣服,又哭又闹,你刘姥才硬着头皮来我家。你这儿一说,她就没办法了,回去告诉小凤,小凤又哭了。"

噢,原来是这样。刚才我还纳闷她怎么不理我,不和我玩。

"活这么多,我的衣服还没做呢?"赶趟。”妈妈转过身又去忙了。一边蹬机器一边说:"去小凤那儿,把布拿来。"

大年初一,我和小凤都穿上了新衣服,只是小凤多了两个兜,大苹果样的。在给大人拜年时,她的俩兜揣的满满的,我只能两手拿两块。

3.

今年过年,妈妈心情格外舒爽。多病的父亲,没犯病。

而且我们姊妹都长大了。一些体力活,哥哥也能应付,不必在开口求人。

今年收成好,除去送公粮,足够吃上一年。

过年了,妈妈从镇上买回多张红纸。哥哥在爸爸的指导下,糊了一个大红灯笼。

三十早上,爸爸开始自己动手写福字写春联。院门,房门,屋门,猪圈,鸡棚,粮垛吉祥话语撒播各处。院落瞬间成了红色。

祈福新年如愿。

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