酸辣丝做法

1.辣菜切丝。

酸辣丝做法

2.加八白糖和盐，拌匀。750克左右辣丝加1匙盐，3匙白糖。

酸辣丝做法

3.加入白醋，约浸没辣丝一半，加凉开水，基本浸没辣丝。

酸辣丝做法

4.花生油加葱和萋炒出香味，放放凉后倒入辣丝，拌匀。

酸辣丝做法

5.倒入瓷盆中，用保鲜膜封好。完成。放置二至三天后即可上桌了。

酸辣丝做法