紫薯、抹茶蛋黄酥—貌美如花

     刚开始接触烘焙的时候，学的一款看似稍有难度的点心。但是真正试着做的时候，除了过程麻烦外，技术难度个人感觉没有戚风蛋糕难度大。

     水油皮、油酥，经过包、卷、擀、烤，便呈现出层层叠叠的酥脆风情，再咬到里面细腻豆沙中的盐蛋黄，真叫一个好吃看得见。紫薯、抹茶蛋黄酥如花般貌美无敌的中式酥点，一点也不逊色那些西式点心。

紫薯、抹茶蛋黄酥—貌美如花