秘鲁旅游 - （二）印加梯田、盐田与城堡

第二天一早，我们将行李留在旅店，在街口找到了我们约好的出租车，前往今天的第一站 - 钦切罗（Chincheros）。

钦切罗是一个小村庄，距离库斯克约三十公里，海拔3762米。钦切罗的土壤是圣谷中最肥沃的，出产优质的土豆、藜麦和蚕豆等。

五十分钟后我们来到钦切罗，买了通用门票后进入小镇。所谓的“通用门票”是当天的一票多个景区。

小村的房屋都穿着石头裙子，街道也都是石头铺的。

穿过一条街道及集贸市场，古老的印加梯田就出现在了眼前。整齐划一，错落有致，不像是梯田，倒像是建筑大师的艺术杰作。

梯田也是用石头垒砌的。

石头垒砌得如此贴合，真是鬼斧神工，不可思议！

周围群山环绕，鸟啼声声，流水潺潺；高高的山峰耸入白云，隐去了山顶的冰川。这里真像是世外桃源。

离开钦切罗，约半小时后到达其西面的小村，马拉斯（Maras），海拔3380米。

快到时见到山路边的一个观景台就停了下来。向下一看，顿然被眼前的景色惊呆了！

在褐色的圣谷里，大小相近但形状各异的盐田依山而建、突兀而出。据说这些盐田始建于公元200到900年间，远比印加时代还要早。有大约五千个，至今仍有约三千个还在使用。

所有的盐田都是人工构建的，没有哪两个是一摸一样的。面积在四到十平方米之间，深约十到三十厘米。

秘鲁的圣谷盐来自地下泉水。地下泉水从山坡上流下，依次穿过大大小小的盐田。灌满的就堵上进口，待水晒干，收获食盐后再打开进口放水进来。从四月末到九月中旬是这里的无雨季节，很少下雨。每个盐田都处于不同的晾晒阶段，所以在阳光下颜色各异，色彩斑斓，熠熠闪光。

我们继续驱车前行，出示景点联票后来到盐田边。

此时已近十一点，盐农们在盐田里劳作着，呈现出一副古朴的画面，好像在回放千年前的场景。这里一切都是手工的，没有任何现代机械设备。

盐田里覆盖着各色的食盐或地下水。被囚禁着的盐水无可奈何地承受着烈日的煎熬，而那自由的、初见天日的水则欢快地流淌于田埂之间。

先期结晶出来的盐在盐水表面形成结晶花。

盐田的边上有一排摊位，出售各种食盐和与本地有关的旅游纪念品。

离开马拉斯继续西行，不到二十分钟到达了海拔3550米的莫瑞（Moray）。

1932年，有一位名为 Shirppe Johnson 的人在飞机上发现这片圆形梯田，据说大大小小共有六个。

人们多数认为这是印加时代的农业试验田。最大的火山口状的梯田约有30米深，220米宽，但最低和最高处之间的温差可达15ºC，相当于海平面和一千米高空之间的温差。 

每一阶之间有3-4个石头台阶相连，便于人们上下、进出。

这些试验田也许解释了为什么世界上近百分之六十的农作物品种来自安第斯山脉。秘鲁有约两千种马铃薯和五十多种玉米。

离开莫瑞，司机将我们送到41公里外的小镇欧雁台（Ollantaytambo）。约好后天继续陪同我们，然后离去。

欧雁台，坐落在印加圣谷。在印加帝国时期，这里是国王帕查库提的皇家庄园。在西班牙征服秘鲁时，它成为印加抵抗运动领导人 Manco Inca Yupanqui 的据点。如今，因其印加遗址及其地理位置，它成为秘鲁的一个重要的旅游景点，徒步印加古道的起点之一。

时至下午一点，饥肠辘辘，孩子们选了一家附近的餐馆，Apu Veronica Restaurant。

第一次吃烤羊驼肉，没有什么特殊的，远没有羊肉好吃。

羊驼，俗称“草泥马”，主要生活在秘鲁和智利的高原上。早在印加时期就已被驯服饲养，用来提供肉食及衣物。

（照片来自网络）

第一次吃烤荷兰猪（头上盖着红盖头），像鸡肉，也像田鸡肉。这是秘鲁人很主要的肉食品，也是游人都要品尝的一道菜。

荷兰猪又称几内亚猪，但既不是来自荷兰，也不是来自几内亚，而是产于南美洲。它与猪没有什么关系，实则是一种大老鼠。十六世纪欧洲商人将其引见给欧洲人，因为他们的可爱而被人们养为宠物。

（照片来自网络）

在餐馆里，就能看到不远山上的印加建筑。

据说这是印加人储存粮食的地方，建在半山腰。

而这小山上的堡垒是印加人抵御西班牙人占领的最后防线。

虽然第一次成功地击败了西班牙人，但由于对入侵者武力的恐惧，印加人在西班牙人再次进攻之前放弃了，消失在了深山峻岭之中。

今天的最后一站是马丘比丘镇 - 温泉镇（Aguas Calientes）。从欧雁台到温泉镇只能搭乘两小时的火车。火车被两家公司所垄断，所以票价非常贵。

我们搭乘的是印加铁路（Inca Rail），单程140美元。

火车上的条件不错，整洁、舒适，视野非常好，一路可以饱览沿途的山水风光。

在温泉镇里下了火车，我们却找不到旅店，因为这里的手机信号不是很好，谷歌地图和MapsMe 都非常迟钝，失去了导航功能。我们一时迷失了，来来回回地在几条街上乱转。

一位站在餐馆前招揽客人的女士非常热情地想帮我们，可是她也不知道这家旅店的地址，就拿着地址去问街对面正在表演的艺人，弄明白后又领着我们穿街过巷，在我们走过的一条街上找到了那家旅店。

安顿下来后我们出去逛街。

这个地方在1901年就有几家农民在这里居住了。二十世纪二十年代由于修建铁路人口开始增加，但真正开始繁荣起来是从1990年以后。这里是前往马丘比丘前集结的地方。从这里徒步到马丘比丘至少要一个半小时，而搭乘专线盘山客车只需要二十分钟。

旅游小镇，常驻人口一千六百多人，而每天经过这里的游客有两千多人。各种小店、旅店、酒店、餐馆林林总总，游人络绎不绝，非常热闹。有趣的是，这里也像库斯克一样，有很多散养的狗和野狗。有的会站在街边的餐桌旁等待食客的怜悯，

有的会钻进饭店，不声不响，趴在用餐人的脚下翘首以待。

但也有在街上“欺男霸女”的。

（秘鲁旅游之三）